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主料
辅料
具体步骤
1.白菜取菜叶部分,切碎
2.大葱与姜切碎
3.放入绞好的肉馅,加入饺子调味粉,盐、蚝油、鸡精、酱油等
4.顺同一方向搅拌均匀,上劲
5.取一个饺子皮,放入适量馅料,包好
6.面板撒上适量面粉,防止粘连
7.锅中放水,放入少量盐,水沸后下入饺子,飘起后即可
烹饪技巧
煮饺子放入少量盐,防止饺子粘连且有劲道
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