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主料
辅料
具体步骤
1.五花肉洗净
2.锅里煮开水下五花肉灼7成熟
3.捞起切块
4.包菜洗净切小片
5.热锅下五花肉煸出油;出油后装起待用
6.热油锅大火炒包菜
7.稍炒软下炒好的五花肉
8.加适量盐
9.加适量蚝油炒匀出锅食用
烹饪技巧
五花肉热锅不用下油煸出肥肉本身油份,煸出过油的五花肉吃起来不油腻。
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