主料
豆腐 :二两西红柿 :一个
辣椒 :一支
五花肉 :二两
辅料
酱油 :适量十三香,鸡精,食盐,味精 :适量
具体步骤
1.首先,准备食材,很简单
2.将豆腐切成块,入油锅炸一下,盛到盘中以备用,炸完的油倒走,日后炒菜还可再用
3.将五花肉放入炒锅中,不用再倒入油,五花肉的油足矣,翻炒适当后加入青椒继续翻炒为肉加入辣味
4.翻炒适当后加入豆腐,并倒入适当酱油以调色,再倒入西红柿,加少许水后加入适量十三香,味精,鸡精
5.大火收汁后加入适量食盐,因盐中含碘,不可过早放入,防止碘挥发,搅拌均匀后盛盘!美味到尖叫!!!