主料
干豆腐 :400青辣椒 :1个
胡萝卜 :半根
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
食用油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.干豆腐切好焯水
2.胡萝卜切片
3.辣椒切块
4.热锅凉油,爆香葱花
5.下胡萝卜翻炒一下
6.接着放入辣椒
7.翻炒一会放盐和胡椒粉,翻炒均匀,感觉胡萝卜变软了
8.下焯好水的干豆腐,翻炒翻炒~
9.最后倒入水淀粉,
10.翻炒均匀开锅就可以关火了
干豆腐炒之前先焯水,可以去除它本身的豆腥味,也当做给它洗澡了,毕竟买回来不好洗,焯水相当于消毒了