这一道鸡肉炒豆腐干的味道真的是特别的好，而且鸡肉炒豆腐干它的制作又不算是很难，并且因为这道鸡肉炒豆腐干还算是比较家常的，所以让人就是吃了还想要继续吃的。而且鸡肉是比较鲜嫩的，而豆腐干能够吸收汤汁，还是比较完美的组合的。
主料
鸡肉 ：400豆腐干 ：200
辣椒 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量
姜丝 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
豆腐干切片，鸡肉切丁，辣椒切丝
油锅洗净，倒入少量油烧至7成热时将鸡块煸炒
煸炒之后放入盐
淋入料酒
再淋入酱油
炒干水分，炒至出油
倒进豆腐干，再在豆腐干上放盐，稍微炒一会，让豆腐干入味
将豆腐干和鸡块移锅边，放进辣椒，喜欢吃生姜的，放点生姜丝，之后在辣椒上放盐让辣椒入味
放一点清水烧开，撒上味精
