主料
汉堡胚 :2个牛肉 :2片
辅料
面包糠 :适量鸡蛋 :1个
食用油 :适量
生菜 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.生菜洗净,牛肉下用刀背拍打一下,然后放入盐,蚝油,淀粉腌20分钟左右
2.鸡蛋打碎放入碗里,搅拌均匀,淀粉放入适量水,搅拌均匀,面包糠放入盆中备用
3.牛肉放入淀粉里捞一下
4.然后放入鸡蛋液里捞一下
5.两面均匀的裹上面包糠
6.油温高,放入牛排煎
7.一面煎好换另外一面,煎熟即可
8.面包一切二
9.放上一片生菜
10.放上牛排
11.盖上另一片生菜
12.盖上面包片,汉堡就可以开吃了
牛肉我用的是牛里脊,放上适量沙拉酱更加美味。