每次做紫薯豆沙饼，都觉得特别有成就感。因为每次做的量都不够家人吃。一顿就吃完了。尤其是孩子，特别喜欢吃甜食。很多人怕麻烦，其实这个紫薯豆沙饼做法一点都不麻烦。重点就是在于制作的过程。现在都有这个厨具模子了。制作好馅料以后，按上去就会有各种各样的花式，特别好看又美味。
主料
紫薯 ：1个（紫薯泥180克）牛奶 ：适量
糯米粉 ：120
辅料
白砂糖 ：2勺豆沙 ：适量
具体步骤
将紫薯洗净、去皮、切小块蒸熟，放凉。
糯米粉过筛后，将紫薯泥拌入，加入糖和牛奶揉成光滑的面团。
分割成9个面团，将15克左右的豆沙裹入团圆。
用花模刻出漂亮的图案。
热水上锅，中小火，蒸制8-10分钟至熟即可。
