我很喜欢做焖饭，因为这样做很简单也很好吃；而且这样焖出来的饭里面飘满了菜的香味，所以对于菜来说营养也全部附到了饭的上面，营养流失的最少，所以这样吃是非常划算的哦，今天就和大家一起来做香喷喷的菜豌豆焖饭，做法非常简单还好吃哦，赶紧来吧。
主料
大米 ：适量豌豆 ：适量
糯米 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香肠 ：适量
具体步骤
大米与糯米，以1:1的比例，提前浸泡2个小时以上。我用了电饭锅配套的最高160ml刻度的米量杯，一杯大米，一杯糯米。
准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1::1。胡萝卜、豌豆焯至半熟
香肠煮熟。切小丁。香肠是四川地区过冬必备的家常美食，一般是年前去肉店买鲜肉，让肉店帮助加工，煮熟即吃，非常美味。如果没有自制香肠，也可以用市售的成品广味香肠
锅中倒油，倒入香肠丁，小火慢炒，将油一点点逼出，这样更健康
倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁
炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可
米饭沥干水，倒入电饭煲
将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭
加入水。水的量很关键，一般和米的比例是1：1多一点，我用同样的量杯，用了2杯半。
将饭焖熟。用普通煮饭程序即可。煮好的样子，菜肉会在表面
