这道香辣脆椒鸡翅中是一道有着自己独特味道的美食，鸡翅是我觉得鸡身上最好吃的地方，有很多人都特别喜欢吃鸡翅，无论是干锅鸡翅还是烤鸡翅都是特别好吃的美食喔。而这道香辣脆椒鸡翅中的味道是所有的鸡翅的制作方法中制作出来味道最好的。
主料
鸡翅中 ：适量香辣酱 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量油盐 ：适量
具体步骤
鸡翅中择洗干净后用刀斩成小块(一般一个鸡翅中斩成三段)，调入料酒、生姜片、精盐、白胡椒粉，黄酒拌匀。腌渍2小时使鸡翅中入味。剩余的生姜切片、红尖椒洗净切小段，大蒜切片备用。
把腌渍好的鸡翅中控净水分，锅里倒入油油烧至5成热时倒入腌渍好的鸡翅中，小火炸至表皮微焦颜色金黄后捞出控油，另取炒锅，倒入10克油，放入蒜片、生姜片，红尖椒段大火爆香。挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。倒入炸好的鸡翅中，大火翻炒入味。最后倒入香脆椒，大火翻炒均匀
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