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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡中翅洗净从中间切开,用盐腌一会儿。
2. 青椒洗净
3. 切成滚刀状,比较能出味道,青椒比较辣手,记得戴手套哦!
4. 姜切条,蒜拍烂
5. 放油入锅,等九成热
6. 放姜蒜爆香,放鸡翅
7. 爆香鸡翅之后,可以先起锅
8. 用剩下的油爆花椒和郫县豆瓣,加入青椒翻炒,等有香味的时候就放鸡翅一起翻炒!盖祸害焖熟!
9. 放点酱油调色,鸡精提味,放适量的盐,起锅装盘!
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