五花肉炖土豆干片中的五花肉是猪腹部的肉,嫩并且多汁,深得吃货的喜爱。多食用五花肉能够滋肾补血,对肾虚体弱的人很有好处。营养之王土豆的营养价值不用多说,还是耐饿的主食佳品。土豆的脂肪含量很少,多吃也不会发胖。
主料
五花肉 :400g辅料
干土豆片 :适量土豆 :1个
红椒 :1个
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.先把原料准备好,土豆切块,红椒、五花肉切薄片。。。葱姜切碎
2.准备少许干土豆片
3.开水浸泡3至5分钟,时间不用太长,否则就把土豆片泡烂了,口感就没那么劲道
4.这个时候热油,炒肉
5.再放入土豆块、葱姜碎、五香粉翻炒
6.放入老抽少许,最后再放干土豆片,放盐加汤,没过菜即可,盖锅大火烧开转小火慢炖。。。。
7.最后放鸡精,装盘
泡土豆片的时候千万不要时间过长,时间长了土豆片就不劲道了