炎炎夏日气温太高对什么美食都没有胃口?那当然要来尝一尝这道骨炒饭南瓜盅。炎热夏天必备的解暑神菜,让你的胃口大增,鲜嫩的排骨配上美味的南瓜产生出老少皆宜的美食排骨炒饭南瓜盅,不仅美味十足而且特别容易学会做,在家一定要尝试哦。
主料
米饭 :500排骨 :300
南瓜 :300
辅料
油 :100食盐 :100
鸡蛋 :3个
具体步骤
准备好南瓜一个,洗净,把里面的籽用调羹挖出,顶部切出一块出来做盖子
准备好新鲜排骨半斤,洗净
排骨事先腌制好加入蒜蓉,生姜,生粉,生抽,鸡粉,料酒,再放入炒锅先炒一下去除血末子,再倒入米饭翻炒1分钟。
炒到差不多的时候加入1个鸡蛋翻炒。鸡蛋忘记拍照了……
把炒好的排骨米饭装在南瓜洞里。
冷水下锅上气之后大火高压锅35分钟,我用的是美的电磁炉2100得火力。