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超详细的制作豆腐脑方法图解

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超详细的制作豆腐脑方法图解

超级喜欢豆制品,可又担心外面买的豆腐是用的转基因黄豆,比起美味,还是健康最重要,于是决定自己制作,第一次做就成功了,味道超级棒,豆腐脑非常滑嫩,一点也不比外面的差,而且色泽也很不错,喜欢的朋友也来尝试吧。

主料

有机黄豆 :一百五十克

辅料

清水 :一千二百毫升
内酯 :三克

详细步骤:

超详细的制作豆腐脑方法图解 第2张

第一步

有机黄豆提前泡一夜,洗净,滤水,放入豆浆机,加入一千二百毫升

超详细的制作豆腐脑方法图解 第3张

第二步

用豆浆机的果汁功能打三遍

超详细的制作豆腐脑方法图解 第4张

第三步

进行过滤

超详细的制作豆腐脑方法图解 第5张

第四步

倒进炉子里面煮豆浆,煮到开后,再沸腾三分钟,开了之后转小火,撇去上层浮沫

超详细的制作豆腐脑方法图解 第6张

第五步

豆浆煮开之后,关火,等一分钟,三克内酯用三十毫升温水化开

超详细的制作豆腐脑方法图解 第7张

第六步

把融化的内酯倒入电饭煲的内胆里

超详细的制作豆腐脑方法图解 第8张

第七步

煮好之后关火,放入豆浆

超详细的制作豆腐脑方法图解 第9张

第八步

保温十几分钟

超详细的制作豆腐脑方法图解 第10张

第九步

已经凝结,说明好了

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