超级喜欢豆制品,可又担心外面买的豆腐是用的转基因黄豆,比起美味,还是健康最重要,于是决定自己制作,第一次做就成功了,味道超级棒,豆腐脑非常滑嫩,一点也不比外面的差,而且色泽也很不错,喜欢的朋友也来尝试吧。
主料
有机黄豆 :一百五十克辅料
清水 :一千二百毫升内酯 :三克
详细步骤:
第一步
有机黄豆提前泡一夜,洗净,滤水,放入豆浆机,加入一千二百毫升
第二步
用豆浆机的果汁功能打三遍
第三步
进行过滤
第四步
倒进炉子里面煮豆浆,煮到开后,再沸腾三分钟,开了之后转小火,撇去上层浮沫
第五步
豆浆煮开之后,关火,等一分钟,三克内酯用三十毫升温水化开
第六步
把融化的内酯倒入电饭煲的内胆里
第七步
煮好之后关火,放入豆浆
第八步
保温十几分钟
第九步
已经凝结,说明好了