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家常葱油的超详细制作方法图解

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家常葱油的超详细制作方法图解

葱油真的是符合大众口味的美食,我一个喜欢吃酸辣口味的云南人,在第一次尝试葱油后就疯狂爱上了葱油拌面这道菜。日常不想煮饭,就把葱油拌面当作早餐、宵夜,都很不错,拿出炸好的葱油,几分钟就搞定一餐了,加个煎蛋,完美。

主料

葱 :一小把

辅料

食用油 :适量
生抽 :六勺半
老抽 :三勺半
蚝油 :一勺半
芝麻 :适量
糖 :小半勺

详细步骤:

家常葱油的超详细制作方法图解 第2张

第一步

准备好小葱,洗净

家常葱油的超详细制作方法图解 第3张

第二步

准备好调料

家常葱油的超详细制作方法图解 第4张

第三步

下葱切成五六厘米的小段

家常葱油的超详细制作方法图解 第5张

第四步

热锅冷油,炸葱白

家常葱油的超详细制作方法图解 第6张

第五步

炸至焦黄捞出

家常葱油的超详细制作方法图解 第7张

第六步

直接放入葱叶

家常葱油的超详细制作方法图解 第8张

第七步

炸脆捞出

家常葱油的超详细制作方法图解 第9张

第八步

生抽、老抽、蚝油、糖,按照4:2:1:0.5调料

家常葱油的超详细制作方法图解 第10张

第九步

小火,加入白芝麻炸香,然后倒入调料

家常葱油的超详细制作方法图解 第11张

第十步

起泡之后就关火

家常葱油的超详细制作方法图解 第12张

第十一步

淋在炸好的葱白和葱叶里面

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