火龙果是我最喜欢吃的水果之一，甜甜的很对我的胃口。火龙果有排毒解毒，保护长晚的作用，大家可以多吃。糖醋水果肉丁是一道用火龙果和瘦肉丁做的小吃，吃起来又酸又甜，比较过瘾。做这个工序比较多一点，而且有些要注意的地方，跟我的步骤来做吧。
主料
猪瘦肉 ：100火龙果 ：100
辅料
番茄酱 ：适量糖 ：适量
白醋 ：适量
料酒 ：适量
面粉 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
瘦肉切丁
火龙果切丁
肉丁放一点盐，料酒，干淀粉，一点面粉把肉丁揉捏均匀腌制10分钟
热锅油把肉丁炸熟，炸成金黄色就可以了
热锅油，把番茄沙司倒进热油里炒浓稠，加入白糖
放入少许白醋，炒到番茄酱一直冒泡那种程度，白糖醋也充分融合了就可以下肉丁了
先放肉丁进去炒，把肉丁都挂上番茄酱了再倒水果
倒水果和红椒翻炒，水果不能炒久了，不然营养流失了，稍微翻炒一下入味就行了，就可以起锅了
装盘
