主料
皮蛋 ：适量青椒 ：适量
辅料
葱花 ：适量老干妈辣椒酱 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1. 阿根廷点球大战赢球后，心情特别好，给自己做做小菜吧～家里现有食材，恰好能做个烧椒皮蛋。
2. 该切切，该摆摆，这一点儿也不难…青椒我切成菱形，只是因为我觉得那样好看，哈哈
3. 锅内入薄油，等锅热后，该中小火，放入青椒煸烧…
4. 待青椒皮面有些褶皱，放入葱花同时煸炒，就可以倒入料酒生抽鸡粉，如果喜欢辣口的就可以放一些老干妈辣椒酱，使其口味更丰富…最后出锅前再烹入一些米醋，翻炒后即可出锅…
5. 烧制好青椒后，将它们盛入已经摆好皮蛋块的盘子里，并把菜汁浇在皮蛋上，就大功告成啦！
焙青椒的时候，用中小火就行，火太大容易焦…
