家常拌酸辣白菜心怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：300

辅料

姜 ：5
泡椒 ：15
花椒 ：3
酱油 ：4
白砂糖 ：2
盐 ：3
醋 ：5

具体步骤

1. 将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；

2. 泡椒洗净切成细丝；

3. 姜去皮切细丝；

4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。