家常菜酸辣白菜帮怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜帮 ：250

辅料

花椒 ：少许
白醋 ：适量
水淀粉 ：适量
葱花 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：少许
绵白糖 ：少许
姜末 ：少许

具体步骤

1.白菜帮适量

2.斜刀切成块

3.葱花、姜末放入碗中

4.加适量白糖、白醋、水淀粉调成碗汁备用

5.油热后放入花椒、辣椒爆锅

6.倒入白菜帮

7.加少许盐翻炒，倒入碗汁

8.装盘

烹饪技巧

1、白菜帮斜刀切，一是更好入味，二是保持爽脆口感；2、这是一道快手菜，白菜帮倒入锅中略微翻炒，倒入碗汁即可出锅