胡萝卜香菇疙瘩汤，是一道营养美味的汤肴，操作很简单，胡萝卜含有丰富的维生素，香菇含有丰富的碳水化合物，胡萝卜红红的，香菇颜色偏暗，搭配起来，颜色很漂亮，口感清淡，晚上吃饭就可以吃这个，不腻，而且充饥。你可以在家试试哦，冬天喝了暖呼呼的。
主料
鸡蛋 ：半个香菇 ：6
油菜 ：半颗
面粉 ：20
辅料
香油 ：适量盐 ：少许
胡萝卜 ：少许
具体步骤
1.胡萝卜擦丝，油菜和香菇分别切碎，鸡蛋和面粉准备好
2.加入清水将面粉调成酸奶状稠糊
3.煮锅放入适量清水
4.水开后加入香菇碎和胡萝卜丝
5.煮五分钟后淋入半个打散的鸡蛋液，迅速滑散至蛋液凝固
6.转为小火煮一会儿后，加入面糊迅速搅散成小疙瘩
7.煮至汤汁粘稠后加入油菜碎搅匀，放入少许食盐拌匀即可关火
8.淋入少许香油搅匀即可
9.味道不错哦…
胡萝卜和香菇最好用油炒一下，我现在不方便所以没有过油炒。
