蟹肉粉丝煲怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

虾酱 ：5g
料酒 ：5g
花生油 ：10g
蚝油 ：5g
香油 ：3g
盐 ：3g
姜 ：5g
青葱 ：10g

具体步骤

1. 螃蟹洗净，去除腮部剁成4大块，大螯用刀背拍裂，去掉蟹脚尾端；

2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用；

3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干，加虾酱、蚝油拌匀；

4. 用一油锅爆香葱段，炒粉丝后盛起置入砂锅；

5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后，洒下葱花淋入香油即可。