青咖喱白蟹粉丝煲怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:11分钟

主料

白蟹 ：2只
绿豆粉丝 ：50

辅料

大蒜 ：10粒
老姜 ：10片
洋葱 ：半只
青咖喱酱 ：50
椰浆 ：400ml

具体步骤

1. 白蟹洗净，切块。

2. 粉丝用温水泡软，捞出备用。

3. 姜切成细粒，大蒜捣成蒜泥，洋葱切成细粒，备用。

4. 起油锅，加入适量的油，下姜粒、蒜泥、洋葱粒，煸炒至有香味后，加入蟹块继续煸炒片刻，盛出待用。

5. 倒适量油(最好是黄油)，加入青咖喱煸炒出香味后，倒入椰浆，加适量水，再将待用的蟹块倒入，煮开。

6. 倒入泡软的粉丝，拌炒均匀，汤汁略收干出锅，洒些葱花，大功告成。