莲子鲜鱼锅怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼肚 ：200g
莲子 ：100g
大白菜 ：100g
红枣 ：5粒
清香汤底 ：600㏄
盐 ：1/2茶匙
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 草鱼肚洗净沥干，切成条状；大白菜洗净沥干切片；莲子浸泡冷水1小时，备用。

2. 热一锅水，放入作法1的大白菜片汆烫至熟，捞起备用。

3. 取一锅，将清香汤底放入锅中煮沸后，加入作法1的莲子与红枣煮约30分钟。

4. 再加入作法1的鱼肉条，续煮约5分钟即可。