新鲜的莲子怎么食用

直接食用或者煮粥食用。新鲜的莲子要把莲子芯去除，去除莲子芯的莲子吃起来口感不会发苦，熬煮莲子粥的可以加入红枣，枸杞，薏仁，这样熬煮出来的莲子粥鲜甜美味。新鲜的莲子在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存2-3天不变质。