独特的凉拌茄子怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2个

辅料

老干妈 ：1勺
味极鲜 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
剁椒 ：1勺
芝麻油 ：适量
蒜 ：2瓣

具体步骤

1.茄子两个备用

2.洗干净去根部中间切开

3.放入锅中蒸熟

4.捞出放入碗中晾凉

5.用手撕条备用

6.切好葱蒜外加一勺剁椒

7.准备调料油味极鲜，盐，糖，麻油，醋，老干妈

8.所有调料放一起调成汁

9.所有调料放一起调成汁

10.然后就可以开动啦

烹饪技巧

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，蒸好的茄子很烫晾凉后再用手撕哦