晶莹剔透的皮蛋加爽口 的拌料，在味蕾中上演一出美妙的舞蹈，让人欲罢不能，朋友聚会，亲人相聚，简单的做法就有一盘美妙的皮蛋，是每个初学做菜的人的必会技巧哟！想象一下炎热的盛夏，来一盘凉拌盐皮蛋，绽放在味蕾上的舞蹈，真的是好极了。
主料
皮蛋 ：4个辅料
油 ：适量红辣椒 ：30
生抽 ：8
香葱 ：10
香菜 ：20
鸡粉 ：3
具体步骤
将适量油，红辣椒，生抽，香葱，盐，香菜，鸡粉，皮蛋准备好。
将皮蛋剥壳，切块摆放在盘子里。
将辣椒，香菜，香葱分别切碎。
平底锅热油，把葱花和辣椒放入煸香
放入香醋，生抽，食盐，鸡精炒匀
皮蛋盘子里放入香菜，将超好的料浇到皮蛋上即可
