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主料
辅料
具体步骤
1. 虾去肠,洗净抹干,用少许盐、蒜粉、麻油腌15分钟。
2. 四季豆煮3-5分钟,沥干水。快火下油起锅,爆香蒜蓉,加虾略炒至变色。加入四季豆再炒一阵(2分钟)。加入少许豉油炒一炒,加水60毫升煮一煮。
3. 最后用1汤匙生粉,1/2茶匙鸡粉,加2汤匙水炒匀,勾芡即成。
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