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主料
辅料
具体步骤
1.姜切丝,蒜头切片。
2.四季豆对剖切,然后斜切段。
3.热油炒香姜蒜。
4.放入四季豆翻炒。
5.加入适量的生抽,料酒,适量的水,撒上盐炒匀。
6.这时可以加盖焖煮一会儿。
7.开盖炒至水略干即可。
8.装盘上菜了。
烹饪技巧
四季豆一定要炒熟透,否则易中毒。
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