三鲜炒粉丝怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 准备材料

2. 胡萝卜，葱段，鳗鱼干洗净后切丝；粉丝在凉水中浸泡10分钟，使其软化；鸡蛋打散备用

3. 起油锅炒蛋，等蛋结成块了，起锅

4. 刚才切好的各种丝放入锅中翻炒

5. 放入粉丝（将粉丝对半剪开）翻炒

6. 放入生抽、黄酒一同煸炒

7. 放入刚才炒好的蛋，少许的鸡精一同煸炒一会，起锅装盘