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主料
辅料
具体步骤
1.原料
2.鸡腿菇用撕成丝
3.尖椒和胡萝卜洗净切丝
4.锅内放水烧开放入鸡腿菇和胡萝卜焯一下水
5.捞出沥干水分
6.炒锅热油放入鸡腿菇和胡萝卜翻炒
7.放适量盐调味
8.放少许糖调味
9.放入尖椒炒至断生
10.放入葱段增香
11.放适量生抽提鲜
12.调入芡汁即可
13.装盘食用即可
烹饪技巧
把容易炒出水的菜先过一下水,炒的时候就不会有太多水分了。
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