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主料
辅料
具体步骤
1. 老豆腐片成等厚的长方形片。
2. 黑豆豉切碎。
3. 锅中放油,中小火把豆腐煎成两面惊黄。
4. 放黑豆豉和剁椒到锅里,用油煎香。
5. 加水,加少量盐、糖、酱油等调料。
6. 大火烧开,后小火焖一会,最后大火收汁。好吃,下饭。
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