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主料
辅料
具体步骤
1.萝卜干提前用水浸泡半小时,用水冼净。切丁备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.锅内热油,将鸡蛋炒至八成熟。盛出备用。
4.用余油,爆香蒜、姜、椒。
5.倒入萝卜干翻炒熟。
6.倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
烹饪技巧
萝卜干本身就很咸,所以无需加盐。
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