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主料
辅料
具体步骤
1.香葱洗净 剥好
2.鸡蛋打在碗里
3.香葱切成细末
4.放在蛋液中
5.放入几滴料酒
6.加入适量的盐
7.热锅放油
8.倒入蛋液
9.翻个 煎熟
10.松软的香葱炒鸡蛋就好了
烹饪技巧
1、鸡蛋液中加入几滴料酒鸡蛋炒出来特别松软显多2、盐不可多放否则蛋白质析出营养口感3、炒鸡蛋的油量适当多一点否则容易糊了
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