脆皮鲜奶—《顶级厨师》参赛作品怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛奶 ：适量
椰汁 ：适量

辅料

糖 ：适量
晃悠 ：适量
栗粉 ：适量
高筋面粉 ：适量
油 ：适量
泡打粉 ：适量

具体步骤

1. 将水、奶、椰汁、糖、黄油混合均匀；

2. 栗粉加水及少量高筋面粉调成芡汁；

3. 将步骤一的混合物煮滚开，倒入步骤二的芡汁搅拌均匀，充分搅透；

4. 取一个平底容器，抹油，将搅好的奶糊倒入，入冰箱冷藏；

5. 低筋面粉加水、泡打粉及少许油调成面糊；

6. 将冷藏好的奶糊切成小块，均匀粘面糊，入油锅炸至金黄即可。