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香辣乌鱼蛋—《顶级厨师》参赛作品怎么做简单又美味

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香辣乌鱼蛋—《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

乌鱼蛋 :适量

辅料

胡椒粉 :适量
盐 :适量
醋 :适量
麻油 :适量
香菜 :适量

具体步骤

1. 乌鱼蛋开水煮约30分钟,煮透去腥。之后捞起放入冷水中冷却,手拨乌鱼片

2. 锅中放入高汤,烧开后放入拨好的片,稍煮即可加入胡椒粉、盐、醋调味,最后勾芡,淋麻油,装盘并饰以香菜。

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