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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加水揉成面团醒一下
2.猪肉剁成肉馅儿加入辅料调匀腌制10分钟
3.韭菜切碎
4.和肉馅拌匀
5.面放案板上揉一揉,搓成长条,切成剂子
6.擀成面片
7.韭菜馅中打入一个鸡蛋调匀(打鸡蛋时忘拍照了)
8.包馅儿
9.对折有一边开始捏褶,逐个完成
10.锅开后下饺子煮熟即可
烹饪技巧
把皮都擀好后,再往馅儿中打鸡蛋,以免蛋液外流。
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