主料
韭菜 :300三层肉 :250
面粉 :400
辅料
橄榄油 :适量鸡蛋 :1个
蕃茄酱 :适量
生抽 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.将韭菜洗净切碎。
2.猪肉剁成肉馅。将猪肉馅和韭菜碎混合后加入橄榄油、芝麻油、盐、生抽和一个鸡蛋制成饺子馅料。
3.面粉加水揉成面团,然后醒10分钟左右。然后制成剂子,擀成饺子皮,包入馅料。
4.做好的生饺子。
5.锅里烧开水,下入做好的饺子,待水开后,分三次加入少许凉水再烧开即可。
6.煮好的饺子装盘,再淋上一些蕃茄酱。
在馅料里加入一个鸡蛋,这样做出来的饺子馅会有一种紧实的感觉。