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主料
辅料
具体步骤
1.和面。
2.猪里脊剁碎。
3.韭菜切粒。
4.将肉馅、韭菜加油、食盐、生抽、老抽、味精、十三香搅拌均匀。
5.将面团揪成均匀的小块,摁圆,擀皮。
6.包饺子。
7.包饺子的过程中,烧水,开锅 ,下饺子。
烹饪技巧
1、韭菜洗净,要控水。2、拌馅料的过程,要先放油,后放盐,防止馅料出水。
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