酸奶蛋糕(无油水蒸版)是一款比较好吃的蛋糕，味道还不错，是酸奶制成的一款蛋糕，所以吃起来有一股酸奶的味道，好多人都爱吃这款蛋糕，营养丰富，还能有效的补充身体需要的钙物质等营养成分，可以使得身体发育更健康，还能开发大脑的智力呢
主料
酸奶 ：适量蛋糕 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
取蛋黄盆，加入自制酸奶，用手执打蛋器搅拌均匀；筛入低筋粉和玉米粟粉，继续搅拌，成细腻的蛋黄糊，放置一旁备用。
取1/3的蛋白至蛋黄糊内搅拌均匀，再取1/3的蛋白至蛋黄糊继续搅拌均匀，接着将搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白内搅拌均匀。
预热烤箱至150度，将膜具内壁全部抹油，将搅拌好的蛋糕糊倒进膜具，震荡出气泡，放进方形烤盘内，放水至膜具一半的位置。
烤箱150度烤四十分钟，看上色差不多的时候可以加盖锡纸。烤完放烤箱闷至冷却，至冰箱冷藏后脱膜。
