贫血的人应该多吃的一道菜，补血的功能是特别的好。尖椒蒜苗炒猪血味道也是好，血豆腐有一种特殊味道，与果冻相似，味道好极了。不过猪血一定要买新鲜的，否则口感就非常差劲。火辣的尖椒增加了它多重的口感，可能是会让人吃上瘾的，试一试吧。
主料
猪血 ：150尖椒 ：4颗
蒜苗 ：7颗
辅料
大蒜 ：3瓣姜 ：一块
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
麻辣粉 ：适量
具体步骤
1.食材，蒜苗。猪血，大蒜。姜
2.尖椒切斜段备用
3.大蒜切片，姜切丝备用
4.蒜苗切斜段备用
5.猪血切薄厚适中的片备用
6.锅中放油，油热放入大蒜，姜翻炒
7.在放入切好的尖椒段翻炒
8.在放入猪血翻炒，放入适量盐
9.炒至猪血熟，放入蒜苗，麻辣粉，鸡精翻炒出锅
10.出锅装盘
不要炒的太久了，会炒的猪血，蒜苗老了，吃起来就不好吃了
