蒜苗炒猪舌是一道做法简单、热量较低的家常菜。做这道菜最关键的是要准备卤好的熟猪舌，可以自己制作，但花费时间较长不建议。而后是蒜苗，这是一道素炒的菜，只加鸡精和盐，因而我们能品尝到卤猪舌原有而独特美味。再者，由于没有过多的调料，这道菜也适合于口味清淡的人群。
主料
熟卤猪舌头 ：适量青蒜苗 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
将卤好的熟猪舌备好
将蒜苗洗净，择好切段
在锅内放油烧热，将卤好的猪舌下锅翻炒
将猪舌炒熟，下蒜苗
将菜炒至七分熟，下盐和鸡精
盖锅焖5分钟
翻炒、收汁，装盘即可
