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一道菜品的成功离不开多种多样的调味品的调制,有些为菜品带来好看的颜色,有些为菜品带来特殊的风味,每一种都有自己的用处。而豆瓣酱就是其中很重要的一种,不仅为菜品上色,还带给食材美味。今天小编要给大家介绍的就是这道自制的椒盐嫩豆瓣。
主料
辅料
具体步骤
青蚕豆剥去豆荚.
再剥去豆壳,分成豆瓣,用清水漂净,沥干.
锅里油热,放入青蚕豆瓣.
中火炸至豆瓣发硬发脆。
撒上椒盐拌匀,
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