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主料
辅料
具体步骤
1. 洗干净排骨,斩成小块。
2.加姜丝蒜蓉盐腌一会。
3.再用香油搅拌匀倒入碟子中。
4.青瓜切一小段。
5.洗净切半再切成片摆在碟子做盘饰。(可忽略这步)
6.微波炉高火6分钟即可熟透。盖上盖子防溅,或是用耐高温保鲜膜,记得留透气孔哦。
7.排骨肉清甜鲜嫩,满屋飘香。
烹饪技巧
肋排是胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,用锅蒸的做法;锅烧开水,放排骨隔水蒸20分钟即可。
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