主料
土豆 :200排骨 :350
辅料
葱 :适量蒜 :适量
醋 :适量
排骨酱 :1勺
开水 :适量
味精 :适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.排骨冷水下锅,煮至水开。
3.取一些肥肉,耗到出油。(没肥肉可以直接倒色拉油。)
4.放入葱、姜、蒜。
5.放入排骨。
6.加入醋、生抽。
7.加一勺排骨酱。
8.把土豆放入,加适量开水,加入盐,小火炖一小时左右。
9.出锅前加入味精。土豆绵软,排骨香味扑鼻。
我为了不浪费家里的肥肉,才用肥肉耗的油来炒菜,大家略过这一步就行。