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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜洗净切片,酿入肉末。
2.锅热油,下入苦瓜煎制。
3.翻面,煎至两面金黄。
4.盛入盘中。
5.锅留适量底油,下入蒜末煸炒出香味。
6.加入1匙生抽和适量胡椒粉,煮开。
7.将煮好的酱汁淋入苦瓜上即可。
烹饪技巧
煎至两面金黄,熟透即可。
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