主料
菠菜 :1小把鸡蛋 :3个
辅料
盐 :1葱 :2根
水淀粉 :10
具体步骤
1.准备材料
2.将菠菜清洗干净,放入煮开的热水中汆熟
3.汆熟的菠菜沥干切碎
4.鸡蛋搅拌后加入切碎的菠菜、葱末
5.倒入调配好的水淀粉
6.撒入盐搅拌均匀
7.将合适的容器内铺好保鲜膜,把菠菜鸡蛋液倒入其中
8.蒸锅内先将水煮开后把菠菜鸡蛋糕放入其中大火蒸10分钟蒸好后的菠菜鸡蛋糕取出切块即可食用
1哺乳期妇女可加少量盐,或是不加。在汆菠菜的时候水里放点盐。2此款菜肴还能搭配其他蘸酱一起食用,可增加口感。