蔬菜是我们生活中必不可少的，蔬菜中所含有的营养元素是其他食物中不可取代的，所以我们日常要多吃蔬菜；不同的蔬菜中含有的营养元素不一样，所以我们要吃不同颜色不同种类的蔬菜；今天和大家分享一个简单的新素炒三丝，简单好吃还美味哦，赶紧来一起做吧。
主料
藕 ：适量土豆 ：适量
青椒 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
藕、土豆去皮，青椒洗净，葱、姜、蒜切碎。
土豆切成细丝，用水浸泡。
藕切成细丝，用水浸泡。
青椒切丝。
锅里放油，七成热放入葱、姜、蒜煸炒。
放入土豆丝，翻炒片刻。
放入藕丝后，加入白糖、白醋、盐翻炒。
放入青椒丝翻炒。
翻炒均匀后，放入鸡精调味，即可出锅。
盛入盘中。
