甘脆的素炒三丝怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：70
圆白菜 ：200
尖椒 ：30

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.材料备好。

2.圆白菜切丝。

3.尖椒、胡萝卜切丝。另外我用了一块紫皮洋葱切成丝，姜切碎。

4.炒锅热油，先炸香姜末。

5.再放入青椒丝煸炒，将辣味炒出去一些。

6.放入胡萝卜丝，继续炒。

7.加五香粉。

8.放入圆白菜丝。

9.加适量盐。

10.炒至圆白菜软。

11.加入葱丝炒匀。

12.最后加入适量鸡精，炒匀即可。

烹饪技巧

为了不影响颜色，我没有放酱油，喜欢吃酱油味的，可以放点生抽。开始炒青椒和胡萝卜的时候可以用中火，加入圆白菜后就一直用大火。