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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐沥干水分切小块放在煎锅里煎至两面金黄
2.将耗油,盐,生抽,鸡精,十三香,胡椒粉放在小碗里搅拌均匀。
3.锅内放油烧至七成热下肉末和洋葱碎,爆香,再放入调好的配料翻炒,然后倒入煎好的豆腐,最后用少许生粉勾芡。
4.滴入香油,美味的肉末烧豆腐就出锅啦!
烹饪技巧
豆腐一定沥干水分,否则煎不成型。
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