家常菜红烧豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北豆腐 ：1盒
大葱 ：1段儿

辅料

盐 ：适量
清水 ：2勺
鸡精 ：2
酱油 ：1勺
花椒面 ：适量
干淀粉 ：适量

具体步骤

1.北豆腐一盒，大葱一段儿

2.北豆腐切成小长条，大葱切段或圈都行

3.平底锅入油，油热后下入少许葱花爆香

4.下入豆腐段中火煎

5.豆腐煎至四面金黄（煎豆腐的空闲调碗汁：酱油、鸡精、盐、花椒面、干淀粉混合，加入清水调成碗汁）

6.加入调好的碗汁，轻轻晃动锅子使豆腐上都粘上碗汁

7.锅内汤汁变至粘稠关火，撒上剩下的葱花

烹饪技巧

豆腐的形状请随意，也可以把汁调成糖醋的。