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主料
辅料
具体步骤
1. 榨菜一包
2. 青椒,洋葱
3. 开水中放盐,把豆腐放进去焯约一分钟左右,然后捞起备用,这样才不容易烂热锅热油,小火煎。
4. 煎好一面,反回来煎另一面
5. 煎好的豆腐推到一边把青椒洋葱,放下去.
6. 再把榨菜也放入
7. 加点开水,试味,倒入少许蚝油, 翻炒均匀炖至汤汁浓稠即可出锅.
烹饪技巧
豆腐放进去水,加盐,焯约一分钟左右.这样煮的豆腐不容易烂
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